一、油烟机长期不清洗会导致以下情况：
1、油垢导致叶轮负荷增加，转速缓慢，排烟效果差。
2、电容容易老化烧坏，导致无法启动运行。
3、叶轮油垢重，电机长期超负荷工作，红桥烟道清洗，很容易烧坏。
4、烟管阀门会被油渍粘连，无法闭合，主烟道油烟排入厨房。
5、油网油渍会不断增加，堵住进风油网，造成排烟困难。
6、排烟就会不畅通，油烟中产生的致癌物质，影响人体健康。
7、耗电量会增加15%-30%。
8、油烟机烟道是厨房的基础设施，极易藏污纳垢。是清理的死角，同时也是消防、卫生、防疫部门检查的重点区域。
9、烟罩内壁易寄生老鼠、蟑螂，油腻胶状物长期扒附在金属表面。还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。油烟管道有很多油渍长时间残留在烟机上和烟道表面上形成油垢，酒店烟道清洗，这样就会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。
长期未清洗的油烟机，在开机时的电流是正常值的3
机构曾经做过测试：长期未清洗的油烟机，在开机时的电流是正常值的3-6倍，这样很容易烧毁电机，所以定期清洗油烟机，对电机是一个很好的保护作用，可以延长油烟机的使用寿命。油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大——费电。油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈，加速油烟机老化。油污长期积累在油烟机内部和烟道内部，还将形成火灾隐患。叶轮、烟道上的油污增加了粘性，使排气不畅通，烟道清洗，增加了油烟在厨房空间上的扩散，危害人们健康。
油烟管道排烟不畅通3大原因和解决办法
1、设计不合理：因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值，后厨工作量增加，多台灶同时作业，原设计风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。解决方法：在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量；或更换大风量风机2、设备陈旧老化：部分老式排油烟设备排油烟罩老化，导致烟罩漏风，宁河烟道清洗，排烟量降低；排烟风机老化导致转速降低，排烟量降低，老式排油烟设备的油烟管道都比较细（管径约300mm*300mm），因长时间积存油垢又不方便清洗，也同样导致排烟效果不好。
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